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山形牛焼肉セット 500g(モモ又は肩、バラ各250g)
¥8,800 税込
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【山形牛 赤身(モモ・肩)】
モモ・肩は脂肪が少ない赤身の部分ですが、非常に柔らかく、霜降りもあり、脂もまったりとしていて甘く香ります。肉らしいコクがあり、たくさん食べても飽きることがありません。山形牛の肉そのものの味わいを存分に楽しむならモモ・肩がおすすめです。
【山形牛 バラ】
柔らかな赤身と脂のこってりとした濃厚な味わい。ほどよい弾力と歯ごたえ。そしてなにより、肉汁がジュワ~っと滴るようなジューシーさこそがバラ肉の魅力と言えるでしょう。山形牛の上質な脂の旨さを存分にご堪能ください。
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